Pemanggangan kopi adalah proses yang membantu mengubah biji kopi hijau menjadi biji coklat. Warna dan teksturnya membedakan antara yang hijau dan yang dipanggang. Kopi sangrai sedang berwarna cokelat sedang, dan permukaan biji tidak ada minyak di atasnya. Selain itu, dada terasa seperti sweater dibandingkan dengan daging panggang ringan dan cenderung lebih asam. Mari cari tahu lebih lanjut.
Dari mana asalnya?
Ini adalah era kopi. Anda bisa menemukan banyak toko yang menawarkan “kopi spesial” di sini dan sekarang. Faktanya, mereka dapat ditemukan di seluruh dunia dan menyajikan menu pilihan untuk memenuhi kebutuhan mereka yang menyukai kacang panggang.
Budaya kopi telah mengalami banyak perubahan karena kemajuan di bidang ilmu pengetahuan dan teknologi. Saat ini, praktik pertanian yang lebih baik telah menghasilkan kualitas kopi yang jauh lebih baik. Selain itu, teknik pemanggangan jauh lebih baik, itulah sebabnya mereka menyederhanakan prosesnya.
Sekarang, sangrai sedang menjadi salah satu pilihan paling populer. Seperti namanya, biji kopi tidak disangrai sampai warnanya gelap. Tapi Anda tetap bisa menikmati rasa yang enak karena buncisnya tidak akan terlalu banyak dipanggang.
Meskipun sangrai gelap masih populer, jenis pemanggangan baru ini cukup populer di seluruh dunia. Akhirnya, gaya pemanggangan berubah lebih banyak lagi. Saat ini, kami memiliki jenis kopi yang disebut sangrai ringan.
Mayoritas toko khusus hanya menyediakan versi medium hingga ringan. Tujuan mereka adalah memberikan rasa yang halus namun alami. Dalam pendekatan ini, medium roast ibarat “gateway coffee”, khususnya bagi pecinta dark roast. Juga, ini memberikan rasa panggang gelap yang dikombinasikan dengan aroma biji-bijian, kacang-kacangan dan buah-buahan.
Apa itu Rasa Kopi Sangrai Sedang?
Pada dasarnya, istilah “sangrai sedang” dapat membuat Anda membayangkan tiga rasa: gelap, terang, dan versi di antaranya yang disebut sangrai sedang. Tapi lebih dari itu.
Secara sederhana, sangrai sedang mengacu pada jenis kopi sangrai yang funky. Selain itu, ia menampilkan keserbagunaan dan keandalan dark roast selain keceriaan light roast.
Dalam istilah awam, ia menawarkan semua rasa yang mungkin Anda harapkan selain banyak rasa yang menarik. Jadi, Anda dapat menikmati secangkir kopi yang enak.
Manis
Nougat
Karamel
gula merah
Gandum
Pedas
Kacang mete
Selai kacang
Badam
Fruity
apel
Berries
Jeruk
Teksturnya bisa seperti teh atau krim. Selain itu, keasaman bisa berair, manis, kompleks atau lembut. Ini sangat tergantung pada sumber kopi, dan inilah yang menambah minat dan kegembiraan pada kopi Anda. Faktanya, rasa terbaik adalah keseimbangan antara tubuh dan asam.
