Jika Anda bisa, Anda ingin anak Anda HANYA makan makanan bergizi setiap kali makan. Tapi mari kita hadapi itu – kebanyakan anak adalah pemilih makanan dan tidak suka makan sayuran. Untung ada banyak cara untuk memasukkan nutrisi ke dalam makanan sehari-hari Anda yang bahkan tidak disadari oleh anak-anak!
Cobalah resep makan malam yang sehat dan lezat untuk anak-anak ini!
Ayam Keju dan Pasta Brokoli
Apa yang kau butuhkan:
2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, diiris seukuran gigitan
1 ekor brokoli, potong kuntum
3 cangkir pasta fusilli
1 kaleng kaldu ayam
3 siung bawang putih, cincang
2 cangkir setengah-setengah
1 sendok makan minyak zaitun
4 potong bumbu Italia
Keju parmesan parut segar sesuai selera
Garam dan merica secukupnya
Serpihan cabai merah secukupnya (opsional)
Tumis ayam di atas minyak zaitun dengan api sedang besar dalam panci besar selama 3-4 menit. Tambahkan pasta, kaldu, bawang putih, dan half-and-half ke dalam panci. Naikkan panas dan didihkan campuran, kurangi panas setelah mendidih. Didihkan selama 10 menit, aduk sesekali.
Kecilkan api menjadi sedang-kecil sebelum menambahkan brokoli. Didihkan, tutup, selama 5 menit. Tambahkan garam dan merica (dan serpihan cabai merah jika menggunakan). Aduk dan angkat. Pindahkan ke piring saji dan sajikan dengan keju parmesan di atasnya.
Kapal Selam Bakso Utama
Apa yang kau butuhkan:
6 roti hotdog
1 paket bakso ala Italia Rosina
1 kaleng tomat tumbuk
3/4 cangkir keju mozzarella parut
2 siung bawang putih, peras
1 sendok makan + 1 sendok teh minyak zaitun
2 sendok teh oregano kering
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 bubuk cabai merah kecil
Panaskan minyak zaitun dalam panci dengan api sedang dan masak bawang putih, oregano, dan serpihan cabai merah selama 1 menit. Tambahkan tomat, gula dan garam, aduk hingga bahan tercampur rata. Tambahkan bakso dan aduk, tutupi dengan saus. Tutup dan masak selama 20-25 menit, aduk sesekali.
Angkat dari api dan sendokkan bakso dan saus ke dalam bakpao hotdog (bagi menjadi 6 bakpao). Lapisi masing-masing dengan keju mozzarella dan masak di atas broiler yang telah dipanaskan selama 2 menit (periksa secara berkala untuk memastikan tidak gosong!). Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Paling enak disajikan dengan keripik sehat atau salad!
Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur untuk menyiapkan makanan yang sehat, seimbang, dan yang lebih penting, makanan lezat untuk si kecil yang pilih-pilih. Anda hanya perlu menjadi kreatif dan bereksperimen dengan masakan Anda! Cobalah resep makan malam yang disetujui anak ini – dia pasti akan meminta beberapa detik!
