Dalam skala global, sepertiga dari produk yang kita tanam dibuang, yang berpuncak pada 1,3 miliar ton makanan yang terbuang setiap tahun. Setelah menghadapi diri mereka sendiri dengan jumlah yang sangat tinggi ini, kebanyakan orang terkesiap karena tidak percaya, tetapi kemudian hanya menghela nafas dan berkata, “Saya pribadi tidak membuang sebanyak itu. Saya tidak bisa menjadi bagian dari masalah!”
Tapi di situlah kebanyakan orang salah. Ada banyak cara – baik besar maupun kecil – di mana kita semua dapat membantu meminimalkan pemborosan makanan dalam kehidupan kita sehari-hari. Jika Anda serius ingin membuat perubahan, salah satu cara terbaik untuk mengurangi sampah makanan adalah mencoba mendekati nol limbah di dapur Anda. Kami tahu bahwa ini lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, tetapi dengarkan kami: ada empat tambahan yang sangat sederhana untuk setiap dan semua dapur berkualitas yang akan mengurangi limbah Anda tidak seperti sebelumnya. Mari kita lihat!
1. Prioritaskan Daur Ulang dan Kompos
Salah satu langkah terpenting untuk mengurangi limbah makanan Anda adalah membuat prioritas daur ulang dan pengomposan dalam rutinitas sehari-hari Anda – tanpa pengecualian. Dengan mendaur ulang semua plastik, logam, dan kaca secara religius, serta membiarkan semua sisa organik membusuk, jejak karbon Anda pasti akan mendapat pukulan yang sangat dibutuhkan. Terlebih lagi, taman Anda hanya bisa mendapatkan keuntungan dari tanah yang kaya nutrisi yang dihasilkan kompos. Ini sama-sama untung!
2. Dapat digunakan kembali adalah All the Rage
Dapur progresif dan berkualitas selalu dilengkapi dengan wadah penyimpanan yang dapat digunakan kembali. Lagi pula, mengapa menggunakan piring kertas dan kantong plastik, yang hanya menyebabkan lebih banyak limbah? Alih-alih, terapkan pendekatan ramah lingkungan untuk menyimpan sisa makanan Anda dengan berinvestasi dalam beberapa wadah yang kokoh dan dapat dicuci yang dapat Anda gunakan berulang kali. Lebih baik lagi jika mereka ramah mesin cuci piring!
3. Bulk Up
Seiring dengan mengemas tas belanja yang dapat digunakan kembali setiap kali Anda pergi ke toko, sebaiknya beli kebutuhan pokok Anda dalam ukuran besar bila memungkinkan. Ini tidak hanya akan menghindarkan Anda dari beberapa perjalanan belanja (sekali lagi mengurangi jejak karbon Anda!), Tetapi Anda juga dapat menepuk punggung Anda karena sedikit lebih mudah di Planet Bumi: rasio pembungkus terhadap produk lebih rendah ketika Anda membeli dalam jumlah besar paket tepung, soda kue, garam, atau bahan pokok lainnya yang mungkin Anda butuhkan.
4. Memanfaatkan Lemari Dapur Berkualitas Anda
Terakhir tetapi yang terpenting, ini bukan hanya tentang bagaimana Anda bertindak di dapur Anda – ini juga tentang bagaimana Anda mendesainnya. Jika Anda berpikir untuk merombak ruangan, kami memiliki satu saran untuk Anda: jangan pernah meremehkan nilai lemari yang dibangun dengan nyaman, yang dapat membuat perbedaan dunia dalam hal meminimalkan pemborosan. Ketika Anda berinvestasi dalam lemari yang memiliki kebutuhan konsumen dalam pikiran, kemungkinan Anda akan dapat menginventarisir apa yang Anda miliki dengan satu pemindaian cepat, sebagai lawan dari memindahkan barang-barang di sekitar atau mengabaikannya sepenuhnya. Akibatnya, makanan tidak akan terbuang percuma, dan Anda tidak akan membeli secara berlebihan. Siapa yang tahu bahwa lemari dapur berkualitas bisa sangat berguna?
Baik Anda berencana memasang lemari baru atau tidak, cukup mudah untuk membuat sedikit perubahan pada kebiasaan berbelanja, memasak, dan menyimpan. Dengan mengambil langkah-langkah untuk meminimalkan limbah makanan Anda, Anda melakukan bagian Anda untuk planet kita dan masa depannya yang berkelanjutan (dan semoga cerah!). Dan bukankah itu sepadan dengan satu atau dua pengorbanan kecil?
