Meskipun benar bahwa berkemah harus memilih untuk memasak makanan sederhana seperti sup dan sandwich saat mereka berada di luar ruangan, terkadang seseorang dapat mengambil langkah ekstra untuk menikmati makanan yang lezat dan mengenyangkan bahkan saat Anda sedang berkemah.
Makan malam paket foil menjadi semakin populer di kalangan berkemah akhir-akhir ini karena tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga sangat memuaskan! Sekarang pecinta kuliner dapat menikmati hidangan pasta favorit mereka meskipun peralatan memasak terbatas!
Berikut adalah 2 resep pasta paket foil mudah yang harus dicoba:
Paket Foil Udang Aglio Olio
Apa yang kau butuhkan:
1 kg. udang jumbo, kupas dan buang airnya
1.2 kg. pasta linguine
1/2 cangkir minyak zaitun
1/2 cangkir anggur putih
3 buah tomat kecil
4 siung bawang putih, cincang
Peterseli segar, cincang
Serpihan cabai merah, secukupnya
Garam dan merica secukupnya
1/2 buah lemon
Lakukan ini di rumah sehari sebelum perjalanan berkemah – masak pasta selama setengah dari waktu memasak yang disarankan. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak zaitun di atas api sedang dalam panci besar, lalu tumis bawang putih selama 1 menit. Tambahkan anggur dan tomat ke dalam panci, bumbui dengan garam dan merica, lalu masak selama 10 menit.
Angkat campuran dari kompor dan tempatkan di dalam selembar aluminium foil heavy duty. Taburi dengan udang. Letakkan pasta setengah matang di atas udang lalu bungkus dengan aluminium foil dengan rapat ke dalam satu paket.
Setelah berada di perkemahan, masak di atas api selama 15 menit atau sampai udang dan pasta matang. Taburi dengan sedikit minyak zaitun dan peras lemon di atas pasta. Aduk sebelum disajikan.
Keju Kambing dan Pasta Biji-bijian Tomat
Apa yang kau butuhkan:
1/2 kg. spaghetti gandum, dimasak (kurangi 1-2 menit dari waktu memasak yang disarankan)
6 buah tomat roma, buang bijinya dan cincang
1 buah lemon, iris menjadi 6 irisan
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cangkir daun kemangi segar, cincang kasar
1/2 cangkir keju kambing segar
3 sendok makan minyak zaitun
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada hitam bubuk
Resep ini menghasilkan 6 bungkus / porsi pasta – bagus untuk dibagikan dengan pekemah lain. Siapkan 12 pcs aluminium foil tugas berat berukuran 8×12 inci (gunakan 2 untuk setiap paket). Dalam mangkuk besar, aduk pasta, tomat, bawang putih, kemangi, minyak zaitun, garam dan merica.
Bagi pasta di antara 6 bungkus. Peras irisan lemon dan sendokkan beberapa sendok teh keju kambing ke dalam setiap bungkus lalu lipat rapat menjadi bungkusan. Di tempat perkemahan, masak paket di atas panggangan di atas api selama 10-12 menit, goyangkan paket di tengah proses memasak.
